حلوى جافة اقتصادية قديمة بنكهة العيد | وصفة سهلة وهشة بكمية كبيرة
إذا كنتِ تبحثين عن حلوى جافة اقتصادية بمكونات بسيطة ونتيجة مضمونة، فهذه الوصفة من حلويات زمان ستنال إعجابك. تتميز بطراوتها من الداخل، وهشاشتها، وتعطي كمية كبيرة، مما يجعلها مثالية للضيافة اليومية، ولتحضير حلويات العيد بأقل تكلفة.
المقادير
مقادير العجين
- 3 حبات بيض.
- كأس سكر.
- نصف كأس مارغرين مذابة.
- نصف كأس زيت (أو كأس زيت كامل عند عدم توفر المارغرين).
- 4 ملاعق كبيرة مايزينة (أو حوالي نصف كأس).
- ملعقة ونصف كبيرة فانيلا.
- نصف ملعقة صغيرة مبشور الليمون (اختياري).
- ملعقة ونصف كبيرة مربى المشمش.
- رشة ملح.
- كيس خميرة الحلويات.
- حوالي 3 أكواب ونصف فرينة (حسب الحاجة).
طريقة التحضير
تحضير العجين
اخفقي البيض مع السكر جيدًا باستعمال الخفاقة اليدوية حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريميًا، ثم أضيفي المارغرين المذابة مع الزيت واخلطي جيدًا.
بعد ذلك أضيفي المايزينة، والفانيلا، ومبشور الليمون، ومربى المشمش، ورشة الملح، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الفرينة تدريجيًا مع خميرة الحلويات حتى تتحصلي على عجينة طرية، متماسكة، وتلتصق قليلًا باليد.
تشكيل الحلوى
شكلي العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ويُفضل أن يكون وزن كل قطعة حوالي 35 غرامًا، ثم رتبيها في صينية الفرن مع ترك مسافة بسيطة بين كل قطعة وأخرى.
طريقة الخبز
اخبزي الحلوى في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج من الأسفل، ثم شغلي النار من الأعلى حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا وتتشقق قليلًا.
ملاحظة: تشقق سطح الحلوى أثناء الخبز هو سر هشاشتها وطراوتها.
تزيين الحلوى
بالمربى وجوز الهند
اغمسي الحبات في مربى المشمش المخفف بقليل من ماء الزهر، ثم مرريها في جوز الهند.
بالمربى والفول السوداني
يمكن تزيين الهلالات بالمربى ثم تغليفها بالفول السوداني المحمص والمطحون.
أفكار أخرى للتزيين
- الشوكولاتة المذابة.
- الكاوكاو المجروش.
- جوز الهند.
- السكر الناعم.
- أي تزيين حسب الرغبة.
نصائح لنجاح الوصفة
- لا تكثري من كمية الفرينة حتى تبقى الحلوى هشة وطرية.
- احرصي على غربلة الفرينة والخميرة للحصول على قوام خفيف.
- يمكن حفظ الحلوى في علبة محكمة الغلق لمدة طويلة مع احتفاظها بطراوتها.
- تعطي هذه الوصفة أكثر من 40 حبة حسب حجم التشكيل.
النتيجة
ستحصلين على حلوى جافة اقتصادية هشة وخفيفة، بمذاق شهي ورائحة مميزة، مناسبة للأعياد، والضيافة، والمناسبات، كما أنها من الوصفات العملية التي يمكن تحضيرها مسبقًا والاستمتاع بها مع القهوة أو الشاي.
كثر من 30 حبة ميني بيتزا ⛔️حجم كبير و بنييينة و زيدي بلاما تطبعي ...بلخف تكملي معاها👌كثر من 30 حبة ميني بيتزا ⛔️حجم كبير و بنييينة و زيدي بلاما تطبعي ...بلخف تكملي معاها👌
حلويات العيد 2026🎈صابلي هبااال تعتبال الهبال في البنة🤤مع افضل زبدة للصابلي🤩
وصف حلوة العشرة دقايق لشرب الشاي والقهوة بدون زبدة سهلة وغير مكلفة واقتصادية